Cake Pops

Os cake pops ou "pirulitos de bolo" são a maior moda por aqui.
Eu vi várias fotos pela internet, mas nunca me empolguei para procurar uma receita, porque achava meio nojento. Um bolo molhado feito uma almondega e coberto com chocolate. Não me chamava nada a atenção.
Um dia sobraram cupcakes de " red velvet" e eles estavam meio secos.Quando olhei para eles pensei que pior não poderiam ficar.

1. Esfarelei os 3 cupcakes e coloquei um pouco de óleo de coco e um pouco de buttermilk, para dar uma liga.
2. Derreti chocolate, marron e azul, peguei uns palitinhos de pirulitos e uma xícara com açúcar para apoiar os "pirulitos de bolo"
3. Fiz as bolinhas. Elas não parecem almôdegas?!
4. Mergulhei nos chocolates e coloquei alguns confeitos.
5. Coloquei as bolinhas de bolo nos palitinhos e enfiei os palitinhos no açúcar para apoiá-los. Depois coloquei os pirulitos na geladeira.

As crianças adoraram!

Com certeza esse lanchinho não e o mais saudável, mas é bem gostoso e ótimo para aproveitar resto de bolos!

Obs.: Meu marido chamou isso de "sequestro glicêmico"!

Beijinhos
Ana